Más de 200 productores y productoras apícolas asistieron a un seminario que abordó temas como el manejo sanitario para la producción de miel limpia, las normativas de la Unión Europea y análisis de mercado nacional e internacional.
(Melipilla, 20/06/2007. Agencia Minagri) El Secretario Regional Ministerial de Agricultura, Ricardo Vial, instó a más de 200 productores y productoras de la Región Metropolitana a trabajar para avanzar hacia una oferta exportable de mieles inocuas y aumentar el consumo interno, entre algunos de los desafíos que los actuales mercados externos e internos plantean a la producción nacional.
La autoridad regional, que intervino en el marco de un seminario denominado “Producción de miel y exigencias de mercados”, planteó, además, que se debe propender a una gama expandida de productos, servicios de polinización crecientemente profesionales, aportar a la preservación del patrimonio natural y tener un sector organizado, articulado y regulado, destacando el alto grado de organización alcanzado por los productores y productoras de la Región Metropolitana.
El evento fue organizado conjuntamente por la Mesa Apícola regional que preside Vial y el Nodo Apícola, dirigido por el académico de la Universidad Mayor, doctor Joaquín Ipinza, quien sostuvo que el masivo encuentro permitió abrir brechas para transmitir conocimientos hacia los pequeños, medianos y grandes productores. “Nuestro objetivo es transferir tecnología, lo que representa un eslabón entre el conocimiento científico y la práctica”, dijo.
Uno de los temas que más interesa a los productores de miel es responder a las exigencias que formula el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) para las salas de cosecha según la normativa de la Unión Europea, la que empezó a regir el 1 de mayo pasado. Al respecto, el presidente de la Red Apícola de la Región Metropolitana (REDAM), José Navarrete, planteó que una forma de enfrentarlos es tender a la creación de salas de cosecha asociativas que abaraten los costos. El dirigente gremial también apuntó hacia los mercados de Centroamérica, Estados Unidos y los países árabes. “Nosotros hemos hecho grandes esfuerzos para cumplir con las exigencias sanitarias, hacer buenos manejos, trabajar en forma orgánica y producir una muy buena miel”, apuntó.
Por su parte, Mónica Rodríguez, vicepresidenta de la Asociación Apicultora Pirque, sostuvo que las restricciones de la Unión Europea les obligan a exigirse aún más, aunque las soluciones tienen un alto costo, razón por la cual pidió a las autoridades el máximo apoyo para ir cumpliendo los requerimientos del mercado europeo.
La Región Metropolitana de Santiago es la segunda en importancia en la producción de miel del país, situándose sólo bajo la Región del Bío-Bio, contribuyendo decisivamente a la idea de transformar a Chile en potencia alimentaria mundial.
(Melipilla, 20/06/2007. Agencia Minagri) El Secretario Regional Ministerial de Agricultura, Ricardo Vial, instó a más de 200 productores y productoras de la Región Metropolitana a trabajar para avanzar hacia una oferta exportable de mieles inocuas y aumentar el consumo interno, entre algunos de los desafíos que los actuales mercados externos e internos plantean a la producción nacional.
La autoridad regional, que intervino en el marco de un seminario denominado “Producción de miel y exigencias de mercados”, planteó, además, que se debe propender a una gama expandida de productos, servicios de polinización crecientemente profesionales, aportar a la preservación del patrimonio natural y tener un sector organizado, articulado y regulado, destacando el alto grado de organización alcanzado por los productores y productoras de la Región Metropolitana.
El evento fue organizado conjuntamente por la Mesa Apícola regional que preside Vial y el Nodo Apícola, dirigido por el académico de la Universidad Mayor, doctor Joaquín Ipinza, quien sostuvo que el masivo encuentro permitió abrir brechas para transmitir conocimientos hacia los pequeños, medianos y grandes productores. “Nuestro objetivo es transferir tecnología, lo que representa un eslabón entre el conocimiento científico y la práctica”, dijo.
Uno de los temas que más interesa a los productores de miel es responder a las exigencias que formula el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) para las salas de cosecha según la normativa de la Unión Europea, la que empezó a regir el 1 de mayo pasado. Al respecto, el presidente de la Red Apícola de la Región Metropolitana (REDAM), José Navarrete, planteó que una forma de enfrentarlos es tender a la creación de salas de cosecha asociativas que abaraten los costos. El dirigente gremial también apuntó hacia los mercados de Centroamérica, Estados Unidos y los países árabes. “Nosotros hemos hecho grandes esfuerzos para cumplir con las exigencias sanitarias, hacer buenos manejos, trabajar en forma orgánica y producir una muy buena miel”, apuntó.
Por su parte, Mónica Rodríguez, vicepresidenta de la Asociación Apicultora Pirque, sostuvo que las restricciones de la Unión Europea les obligan a exigirse aún más, aunque las soluciones tienen un alto costo, razón por la cual pidió a las autoridades el máximo apoyo para ir cumpliendo los requerimientos del mercado europeo.
La Región Metropolitana de Santiago es la segunda en importancia en la producción de miel del país, situándose sólo bajo la Región del Bío-Bio, contribuyendo decisivamente a la idea de transformar a Chile en potencia alimentaria mundial.
